ARTIGOS
AS NOVAS VERSÕES DA GESTÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR
Consulte o artigo de Catarina Parreira sobre As Novas versões da Gestão da Segurança Alimentar.
FRAUDE ALIMENTAR
Consulte o artigo de Ana Vieira sobre Fraude Alimentar….uma realidade na mira dos reguladores.
NOTÍCIAS
Publicada a oitava versão da norma BRC FOOD
A BRC Global Standards publicou a oitava versão do referencial BRC Food, reconhecido internacionalmente.
A Academia VLM Promove a 4.ª Edição do Seminário Alimentas
O evento decorrerá no próximo dia 28 de setembro, este ano com o tema “Fraude Alimentar: da Fiscalização à Prevenção”.
FRAUDE ALIMENTAR
Consulte o artigo de Ana Vieira sobre Fraude Alimentar….uma realidade na mira dos reguladores.
Alergénios em géneros alimentícios não pré-embalados
A DGAV divulgou o Esclarecimento n.º 2/DAH/2014 sobre “comunicação de alergénios em géneros alimentícios não pré-embalados”, que entrará em aplicação a 13/12/2014.
ASAE instaura 15 processos por más práticas no comércio
Cerca de 5 meses depois da entrada em vigor da lei que regula as más práticas no comércio, a ASAE já instaurou 15 processos de contra-ordenação.
A nova vida da fruta
Descascada e pronta a comer, desidratada, em barra, às bolinhas ou em forma de coração. Há novas formas de comer fruta nas prateleiras dos supermercados ou a ser pensada nos laboratórios das empresas e universidade