NEWSLETTERS

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Newsletter n. 8

Destaques: FSSC 22000 | Qualidade da águas destinada ao consumo humano – Novos requisitos legais a partir de janeiro de 2010

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Newsletter n. 7

Destaques: Lista das utilizações de água nas industrias alimentares | Controlo integrado de segurança alimentar

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Newsletter n. 6

Destaques: ISO 22000 | PRODER – Abertura de candidaturas

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Newsletter n. 5

Destaques: IFS International Food Standard | Principais Zoonoses na Europa

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Newsletter nº4

Destaques: Estudos de prazo de validade | A importância do controlo microbiológico dos alimentos

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Newsletter n. 3

Destaques: Nova LeLegislação – Portaria n.º 699/2008 | A nova versão BRC Global Standard for Food Safety (versrsão 5)

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Newsletter n. 2

Destaques: O novo serviço da DSA – Acompanhamento nutricional | Auditorias a Sistemas de Higiene e Segurança Alimentar

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Newsletter n. 1

Destaques: A confiança é o melhor ingrediente da Segurança Alimentar | Implementação sistemas HACCP | Controlo microbiológico

ARTIGOS

AS NOVAS VERSÕES DA GESTÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR

Consulte o artigo de Catarina Parreira sobre As Novas versões da Gestão da Segurança Alimentar.

FRAUDE ALIMENTAR

Consulte o artigo de Ana Vieira sobre Fraude Alimentar….uma realidade na mira dos reguladores.

BOLETINS

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Boletim myLEX #16 ( Gestão da Legislação)

Destaques: Decreto-Lei 108/2018 de 3 de dezembro

boletim15

Boletim myLEX #15 ( Gestão da Legislação)

Destaques: Portarias n.º 190-A/2018 e n.º 190-B/2018 | Lei n.º 52/2018 | Acórdão do Tribunal Constitucional n.º 319/2018

Boletimylex14

Boletim myLEX #14 ( Gestão da Legislação)

Destaques: Decreto – Lei nº39/2018 de 11 de junho | ISO 22000:2018

boletimmylex13

Boletim myLEX #13 ( Gestão da Legislação)

Destaques: Gestão de Fluxos Específicos de Resíduos | Fim de Estatuto de Resíduo do Granulado de Borracha | Norma ISO 45001:2018

NOTÍCIAS

Workshop”Indústria Agroalimentar – Cumprimento de Referenciais Normativos Como Ferramenta de Competitividade – Diagnóstico.

A VLM Consultores apoiou a certificação IFS Food na Calcob

Publicada a oitava versão da norma BRC FOOD

A BRC Global Standards publicou a oitava versão do referencial BRC Food, reconhecido internacionalmente.

4.ª Edição Seminário Alimentas 2017

Realizou-se no passado dia 28 de setembro o seminário Alimentas, cujo tema deste ano foi “Fraude Alimentar: da Fiscalização à Prevenção” , promovido pela Academia VLM.

A Academia VLM Promove a 4.ª Edição do Seminário Alimentas

O evento decorrerá no próximo dia 28 de setembro, este ano com o tema “Fraude Alimentar: da Fiscalização à Prevenção”.

FRAUDE ALIMENTAR

Consulte o artigo de Ana Vieira sobre Fraude Alimentar….uma realidade na mira dos reguladores.

Alergénios em géneros alimentícios não pré-embalados

A DGAV divulgou o Esclarecimento n.º 2/DAH/2014 sobre “comunicação de alergénios em géneros alimentícios não pré-embalados”, que entrará em aplicação a 13/12/2014.

ASAE instaura 15 processos por más práticas no comércio

Cerca de 5 meses depois da entrada em vigor da lei que regula as más práticas no comércio, a ASAE já instaurou 15 processos de contra-ordenação.

A nova vida da fruta

Descascada e pronta a comer, desidratada, em barra, às bolinhas ou em forma de coração. Há novas formas de comer fruta nas prateleiras dos supermercados ou a ser pensada nos laboratórios das empresas e universidade